SHIRAYUKI CLASSIC 300ml
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Un saké corsé avec une finale sèche. Brassé dans le style traditionnel "junmai" avec des notes profondes et équilibrées de riz cuit à la vapeur, de céréales et d'une pincée de poivre blanc.
Un goût nostalgique, brassé selon le profil de goût favori au Japon au début de la période Showa (1926-1989). Pour ce faire, la brasserie a utilisé du koji-kin (une culture de champignon, essentielle dans le processus de brassage du saké) qui a été conservé dans une capsule temporelle depuis les années 1920 et n'a été ouvert que lors de l'exposition universelle d'Osaka en 1970.
Brassé avec de l'eau pure provenant des montagnes Rokko, près de la ville de Kobe, par la famille de brasseurs japonais Konishi. Ce saké est également excellent pour préparer des cocktails de saké de qualité supérieure.
Vous pouvez servir ce saké aussi bien froid (6°C) que chaud (40°C). Pour ce faire, il est préférable d'utiliser un verre à vin (froid) ou une coupe à saké en porcelaine (chaud). Également disponible en format 720 ml.
Conseils d'accompagnement : fromages à la crème, chou-fleur rôti, légumes de saison (panais, topinambour, champignons de forêt), brochettes de yakitori, ragoûts d'hiver, poulet rôti.
* Catégorie : junmai
* Alc.Vol. : 15,5%.
* Taux de polissage : 70%.
* Riz : riz à saké japonais
* SMV : +3
* Acidité : 1,6
* Acide aminé : 1,6
Un goût nostalgique, brassé selon le profil de goût favori au Japon au début de la période Showa (1926-1989). Pour ce faire, la brasserie a utilisé du koji-kin (une culture de champignon, essentielle dans le processus de brassage du saké) qui a été conservé dans une capsule temporelle depuis les années 1920 et n'a été ouvert que lors de l'exposition universelle d'Osaka en 1970.
Brassé avec de l'eau pure provenant des montagnes Rokko, près de la ville de Kobe, par la famille de brasseurs japonais Konishi. Ce saké est également excellent pour préparer des cocktails de saké de qualité supérieure.
Vous pouvez servir ce saké aussi bien froid (6°C) que chaud (40°C). Pour ce faire, il est préférable d'utiliser un verre à vin (froid) ou une coupe à saké en porcelaine (chaud). Également disponible en format 720 ml.
Conseils d'accompagnement : fromages à la crème, chou-fleur rôti, légumes de saison (panais, topinambour, champignons de forêt), brochettes de yakitori, ragoûts d'hiver, poulet rôti.
* Catégorie : junmai
* Alc.Vol. : 15,5%.
* Taux de polissage : 70%.
* Riz : riz à saké japonais
* SMV : +3
* Acidité : 1,6
* Acide aminé : 1,6