TAMANOHIKARI WHITE LABEL 720ml

Deze sake wordt uitsluitend gebrouwen met sakerijst van de allerbeste kwaliteit (Yamada Nishiki, special A-perceel). Deze premiumrijst wordt vervolgens in eigen huis zorgvuldig gepolijst tot enkel de pure kern overblijft (39%). Gekenmerkt door een subtiel fruitig aroma en een langdurige, frisse afdronk.

Food pairing tips: kaviaar, ceviche van zeebaars, kalfsblanquette met een milde citroenroomsaus

* Category specs: junmaishu, daiginjoshu
* Alc.Vol.: 16,0%
* Polishing rate: 39%
* Rice: 100% Yamada Nishiki sakerijst
* SMV: +0
* Acidity: 1,2
* Amino acid: 1,0